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農產品品質評價

發布時間:2021-08-27       講師:王鳳忠        來源:中央農廣校

課程簡介:
  農產品品質是反映農產品外觀、風味、營養、特征等優劣程度的重要指標。當前,我國農業發展進入新階段,農產品供給總量不足的矛盾已經得到有效緩解,消費需求從“數量安全型”逐漸提升為“品質優良型”。建立完整的農產品品質評價體系,不僅能指導生產、引導消費,也能夠滿足實施農產品質量監管政策、進行農業科學研究的相關需要。本次課程,我們特別邀請中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠,做客農科講堂,圍繞“農產品品質評價 ”進行深度講解。

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